Вопросы и ответы
Сроки хранения кулинарных изделий
- Пельмени, лазанья, изделия из теста при температуре от +2 до +5 С до 40 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
- Пицца при температуре от +2 до +5 С до 40 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
- Пирожные немолочные при температуре от +2 до +5 С до 50 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
- Пирожные молочные при температуре от +2 до +5 С до 40 суток. Используемая смесь CO₂+N₂
- Вареники с творогом при температуре от +2 до +5 С до 40 суток. Используемая смесь CO₂+N₂.
Сроки хранения овощей, фруктов, ягод, зелени
- Свежий салат при температуре от +4 до +6 С до 10 суток. Используемая смесь О2+CO2+N2
- Свежие грибы (целые, нарезанные) при температуре от +4 до +6 С до 10 суток. Используемая смесь О2+CO2+N2
- Свежий очищенный картофель (нарезанный, кубиками, соломкой) при температуре от +4 до +6 С до 10 суток. Используемая смесь CO2+N2
- Свежие нарезанные яблоки при температуре от +4 до +6 С до 10 суток. Используемая смесь CO2+N2
- Морковь, свекла, капуста, зеленый горох, перец при температуре от +2 до +4 С до 10 суток. Используемая смесь О2+CO2+N2
- Свежая клубника, земляника, малина при температуре от 0 до +2 С до 10 суток. Используемая смесь О2+CO2+N2
- Зелень (шпинат, укроп, петрушка, базелик, кинза при температуре +4 С до 20 суток. Используемая смесь О2+CO2
- Зелень (шпинат, укроп, петрушка, базелик, кинза при температуре +1 С до 30 суток. Используемая смесь О2+CO2
- Фрукты (смеси) абрикосы, персики, нектарины, виноград, слива, груша при температуре от +4 до +6 С до 10 суток. Используемая смесь CO2+N2
- Ягоды (смородина, крыжовник, клюква) при температуре +2 С до 10 суток. Используемая смесь О2+CO2+N2
Крышка для вакуумного упаковщика
При переезде разбили крышку на вакуумном упаковщике. Как можно её заказать?
Вообще то Вы не указали марку машины. Очень сложно сказать какая крышка и есть ли она у нас. В разделе ЗАПЧАСТИ есть КРЫШКИ ДЛЯ ВАКУУМНОГО УПАКОВЩИКА Надо посмотреть какой у Вас вакуумный упаковщик и какая крышка. Если она там есть, то никаких сложностей при заказе не существует. Крышки, как и другие запчасти всегда есть в наличии.
Помогите определить вид упаковки
Мы видели упаковку, но не знаем на каком оборудовании его делали. Подскажите пожалуйста что это за оборудование. Фотографии прилагаем.
Этот вариант упаковки производится на вакуум-термоформовочных упаковочных линиях. Плёнки, используемые на этом оборудовании: нижняя термоформуемая, верхняя барьерная с нанесением рисунка. Упаковка сыра на вакуум-термоформовочной линие Другие фотографии продуктов можно увидеть ЗДЕСЬ.
Интересуют пакеты для вакуумной упаковки (вакуумные пакеты)
Упаковка печений и коржей в плёнку
Начинаем заниматься производством коржей. Хотим чтобы упаковка выглядела как на фотографии. Что посоветуете.
На фотографии, которую Вы нам прислали, изображен товар в плёнке. Произведена упаковка на упаковочной машине Flow-Pack (флоупак) . Это на сегодняшний день, наиболее востребованный вариант упаковки штучного товара. Мы можем подобрать упаковочную машину для Вашего производства.
Упаковка красной икры для доставки в другой регион.
Как упаковать красную икру для доставки в другой регион.
Красная икра упаковывается в вакууме в большие пакеты. Для защиты от механических повреждений упаковки перевозка осуществляется в пластиковых кубитейнерах. Подробнее можно прочитать, пройдя по ссылке: вакуумная упаковка красной икры.